常见以下几个主要品种：
三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂。
中国荔枝品种很多。据解放初期调查：广东有82个品种，福建有41个品种，广西、四川、云南、贵州、台湾等地区的品种尚无完整的统计。当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。 惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。
三月红 ，妃子笑 ， 糯米糍 ，桂味荔枝， 挂绿荔枝，黑叶，状元红，淮枝，白蜡，白糖罂，圆枝，怀枝，荔枝王，兰竹，楠木叶，陈紫，水晶球等等～个人认为妃子笑最好吃，酸中带甜，肉又厚。
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